Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hồ sơ, giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và con người; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nhãn sản phẩm; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm và các nội dung khác có liên quan. Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, Đoàn kiểm tra việc thực hiện các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, nguồn nước sử dụng trong chế biến, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Khi cần thiết, Đoàn thực hiện xét nghiệm nhanh và lấy mẫu chuyển về các đơn vị kiểm nghiệm theo quy định.

Qua kiểm tra bước đầu cho thấy, cơ bản các cơ sở đã chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, có ý thức trong việc lựa chọn, bảo quản và kinh doanh các sản phẩm thực phẩm. Đây là yếu tố quan trọng góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nhất là trong dịp Tết Trung thu, thời điểm nhu cầu sử dụng các loại bánh kẹo, sữa và các sản phẩm thực phẩm tăng cao. Tuy nhiên, qua kiểm tra, Đoàn đã phát hiện 01 cơ sở có vi phạm liên quan đến thời hạn sử dụng của sản phẩm. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản và thực hiện xử lý theo quy định.

Bên cạnh việc kiểm tra, xử lý vi phạm, Đoàn cũng tuyên truyền, hướng dẫn các chủ cơ sở nâng cao ý thức trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm; thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng, nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra kinh doanh; thực hiện bảo quản thực phẩm đúng quy định và tuyệt đối không kinh doanh các sản phẩm quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc hoặc không bảo đảm chất lượng.

Việc tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm, đồng thời nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Nga Thắng. Theo kế hoạch, Đoàn kiểm tra liên ngành tiếp tục triển khai kiểm tra các cơ sở còn lại, dự kiến hoàn thành kiểm tra 35 cơ sở trong thời gian đến hết ngày 25/9/2026.